Sí, ya lo sé, hace tiempo q os dije q volvería a publicar, pero os aseguro q no tengo tiempo para nada, pero bueno, espero poco a poco ir publicando nuevas recetas.
Ahora es dejo esta, q espero q os guste, en casa nos gustó mucho.
INGREDIENTES
Un lomo de bacalao por persona
4 Peras
aceite de oliva
2 Cebollas
Buen puñado de piñones
Sal y pimienta
ELABORACIÓN
En una cazuela pochamos la cebolla finamente picada a fuego lento. A media cocción le añadimos las peras finamente picadas y los piñones. Se hace muy lentamente y queda 'confitado'. Se le añade el bacalao, la sal y la pimienta y se deja que se confite todo junto hasta que el bacalao esté en su punto.
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