sábado, 16 de mayo de 2009

PATATAS ESCABECHÁS


INGREDIENTES

Patatas
2 hojas de laurel
2 dientes de ajo
Vinagre (yo le pongo d Jerez)
Un poco d agua
Aceite


ELABORACIÓN

Pelar y cortar las patatas como para tortilla.

Poner en una sartén un poco d aceite y dorar el laurel, reservar. Echar las patatas, taparlas y ponerlas a fuego lento hasta q estén blanditas y se partan con facilidad (como para la tortilla d patatas).

Mientras se van haciendo poner en el mortero el laurel y los ajos y machacarlo todo junto, echar un chorrito d vinagre y un poco d agua.

Cuando las patatas estén hechas, echar el majado sobre ellas y pasado unos cinco minutos retirar del fuego y servir.

2 comentarios:

  1. Que ricas que estan, me encantan.

    Mami

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  2. Y a nosotros. Gracias por la receta mami!!!!

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