EMPERADOR CON VERDURITAS

INGREDIENTES

Emperador
Cebolla
Ajo
Perejil
Pimiento rojo escalibado
Vino blanco
Tomates
Aceite
Sal
Un poquito de agua


ELABORACIÓN

Freir el pescado con un poco d aceite y sal y reservar.

Picar las verduritas y ponerlas a pochar con aceite. Añadir el vino, un poqito de agua y el pescado. Dejar unos minutos y servir.