sábado, 3 de abril de 2010

MEJILLONES CON VINAGRETA


INGREDIENTES

Mejillones cocidos
Cebolleta
Tomates
Pimiento rojo y verde
Huevo duro
Sal
Aceite
Vinagre


ELABORACIÓN

Picar las verduras, trocear el huevo duro, pero solo la clara.

Para la vinagreta, poner en el mortero la yema del huevo duro, aceite, sal y vinagre y mezclar bien.

Poner en un plato los mejillones, echar encima las verduras. Y aliñar con la vinagreta.

3 comentarios:

  1. Hola Nuria, veo que te estas poniendo las pilas, asi me gusta, Un beso. Ah!!!! y esta me la copio. jajajaja

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